Cocktail Masterclass på Brickhouse, London | RickyleFilm.com
Skönheten

Cocktail Masterclass på Brickhouse, London

Cocktail Masterclass på Brickhouse, London

Cocktail Masterclass

Neck slipsar, cirkel kjolar, kola toner och hästsvansar - tack vare Mad Män och Louis Vuitton, är 50-talet stil tillbaka med besked den här säsongen, men det är inte bara modevärlden som har sänts spinning i en tidsförskjutning. Cabaret klubbar har groning upp överallt London, förde med sig en touch av retro glamour och old-school underhållning med en exklusiv, tala lätt-liknande känsla. Tur för oss, en sådan klubb - The Brickhouse - inte bara uppmanade oss att ta en titt runt, men också att delta i en cocktail masterclass.

Märkligt placerade sig bland de curry hus och cool-kid håll för Brick Lane, kunde varmt upplysta, modern vit inredning av platsen interiör inte vara längre från gatan lever om det försökte. Alla säten pekar mot scenen, där natten underhållning var burlesque och makabra cabaret (som vid ett tillfälle inblandade av en man balansera en gräsklippare på hakan medan flera flickor från publiken försökte kasta sallat i strimmer för en gratis drink - Nej seriöst).

Efter marschera upp tre våningar - den andra som fungerar som en supper club restaurang - vi visades i den privata sängen bar av mixologist Charlie Ford och började vår episka strävan att erövra lära inte en utan Sju olika klassiska och signatur Brickhouse cocktails.

load...

Först upp, vi lärt oss hur man gör en Cosmopolitan - en blandning av vodka, cointreau, tranbär och lime med en fiddly bränd spiral apelsinskal läggs ovanpå som en garnering. Charlie visade först, sedan vakade över oss som vi turades bakom lilla baren på att förbereda våra egna. Sedan kom smaktestet, under vilken han bedömde varje drink och meddelade en vinnare.

Vi fortsatte med att lära sig super-populära mojito - Charlie har en mörk, tjock rom i den klassiska receptet för att lägga till färg och djup i smaken. Vi behärskar också saucily-named Porn Martini, extremt elegant, whiskey baserade Gammaldags, och platsen underskrift cocktail, The Brickhouse. Tillverkad med Russian Standard Vodka, Chambord hallon sprit, färska hallon, citron och socker och toppad med Prosecco, det är den fruitiest och godaste av gäng, och väl värt resan bara för att prova.

load...

Naturligtvis fanns det tid mellan varje lektion till 'prov' våra skapelser, men det kommer med ett ord av varning - om du kan möjligen hjälpa det, inte dricka mycket. I genomsnitt tre till fyra åtgärder av sprit ett glas, vi sozzled efter tre, och du kommer att vara alltför. Efter klassen wentdown vi till baren för ytterligare två gratis drinkar att smutta som vi har haft resten av natten underhållning gratis - inte att vi lyckats dem, trots allt att testning.

Vår slutsats? Underhållning är lite konstigt, men vänlighet av personalen, warmness av atmosfären och standarden på de lärdomar själv (vi lärt tekniker vi fortfarande använder idag) är väl värt ett skott - eller fem. Under hela december är Brickhouse kör special teman jul disco nätterna också, vilket är långt ifrån cheesy, syftar till att återskapa super-cool känsla av berömda NY nattklubb Studio 54 i sin retro storhetstid - perfekt för en festlig kväll med vänner eller ett kontor julfest med en bit av en twist. Vi boka vår nästa session redan!

Cocktail mästarkurser kan bokas på The Brickhouse på 30 € per person. Varje lektion varar i två timmar och lär individer hur man gör en mängd olika cocktails, inklusive gamla klassiker och signaturBrickHouse mixar. Deltagarna kommer också att kunna prova två drinkar från menyn och njuta av Brickhouse världsberömda nattliga cabaret underhållning gratis.

För mer information, kolla in The Brickhouse webbplats

load...